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Pranzo di Natale da chef: a Milano c’è l’Extravergine Ristorante Bistrot

Si dice: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”.
Ma chi lo dice che per festeggiare il Natale con la propria famiglia si debba per forza organizzare il pranzo a casa?
Perché non provare, per una volta, il piacere di farsi coccolare in un bel ristorante assaporando piatti squisiti preparati da un famoso Chef? La risposta è perchè no, esatto.
E il nome da segnare è Evo – l’Extravergine Ristorante Bistrot, un locale che ha aperto recentemente in via Friuli 77 a Milano.

“Un’oasi per palati raffinati alla ricerca di golose sensazioni”: si può descrivere così questo ristorante bistrot pensato, desiderato e creato dall’estro dello Chef Marco Avella.

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Qui la cucina tradizionale si fonde sapientemente con la modernità attraverso l’esaltazione massima dell’ingrediente che, non solo dà il nome al locale, ma che, soprattutto, descrive la peculiarità di questo ristorante: l‘olio extravergine di oliva.
Ogni piatto, infatti, viene preparato con l’uso esclusivo di olii E.V.O. dop provenienti da tutte le regioni d’Italia selezionati con cura e attenzione tra i migliori produttori.
risotto salsiccia limone

Il pane, i biscotti e la pasta rigorosamente fatti in casa insieme al pesce – principalmente azzurro – sono gli alimenti imprescindibili per la creazione e la realizzazione di piatti sempre diversi e sempre ricercati a seconda della stagionalità delle materie prime.

Quali piatti si potranno gustare per Natale?
Leggete il menù e correte a prenotare!

 

evo logo

Menù di Natale

Prosecco di benvenuto con stuzzichino della cucina

Antipasti
– Flan di robiola con petali di cipolla di Tropea e pomodorini confit
– Polpette di melanzane viola e mentuccia fresca
– Lonzino leggermente affumicato con insalata d’autunno

Primi
– Riso Carnaroli della Lomellina mantecato al fumo di melanzana e formaggio di capra fresco
– Cavatelli con ragù bianco di vitello e porcini

Secondo
– Filetto di lattonzo con uva e Marsala secco

Dessert a scelta tra

– Cannolo Siciliano scomposto
Oppure
– Sorbetto di stagione

Acqua naturale Panna e gassata San Pellegrino
Vino bianco Terra viva DOC 2014 trebbiano Abruzzo
Vino rosso dolcetto d’Alba Camporosso Piemonte
Caffè e digestivi

Prezzo a persona €60

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Contatti

Indirizzo: Via Friuli 77, Milano
Telefono: +39 02 5410 2692
Email: info@evomilano.it

Credits: Evo – l’Extravergine Ristorante Bistrot

L'autore: Irene Alcano

Milanese, bionda, trentenne, lavora nell'editoria, dorme poco, fa tante colazioni, scrive molto, è iperconnessa, ha un debole per gli uomini che si arrotolano le maniche della camicia e non mangia i mandarini con i semi.

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